Red Passion Haute Couture - Tutorial

Protagoniste di questa torta le rose rosse, i fiori della passione e dell’amore, rivisitate in versione haute couture a ricreare un raffinato abito da cerimonia impreziosito da perle e pizzo.

Cosa ci serve:

Per il piano centrale couture:
- pasta di zucchero rosso burgundy
- tappetino di lavoro
- matterello
- blade tool/bisturi
- pennellino
- colla edibile
- crisco

 Per la realizzazione della wedding cake:

- base torta 25 cm h 12 cm
- base torta 18 cm h 12 cm
- base torta 15 cm h 3 cm
- base torta 12 cm h  10 cm
- vassoio 30 cm
- pasta di zucchero bianca 2,5 kg
- gelatina a freddo o ganache al cioccolato
- dowels o sostegni in plastica
- pizzo bianco
- nastro di perle
- nastri in raso bianco